Comune di Sellia Marina - Catanzaro

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Ressources de la terre

Par sa situation géographique et les caractéristiques de son territoire, Sellia Marina a parmi ses activités prépondérantes l’agriculture. Outre les cultures potagères, tomates, aubergines, choufleurs etc... occupent la première place les implantations de peche de qualité contrôlée et la culture primeur comme la "Sprimgrest", les "nectarines" et les "percoche" qui trouvent leur marché dans toute l'Europe. La production d'agrumes et d'olive atteind également de bons niveaux en terme de qualité et de quantité.

Produits typiques

L'agriculture représente une part intégrante du paysage calabrais en général et plus particulièrement de celui de la région de Sellia Marina.
Sont prédominants les champs cultivés au grain, les terrains dédiés à la culture de l'olive, de la pèche et de l'olive, de la pêche, des agrumes etc... Vous ne manquerez pas de trouver des pâturages arides où l'on peut voir encore des pasteurs accompagner leurs chèvres, boucs et vaches. Cette terre, mère d'une population qui sait se montrer acceuillante et généreuse, produit des fruits d'excellente qualité: oranges, mandarines, nectarines, poissons, olives et huile d'olive, du froment et autres céréales variées.
Beaucoup ont leurs propres potagers où sont cultivés tomates, aubergines, petits pois, haricots destinés à la consommation familiale, soit frais, soit en conserves. Il n'est pas rare de trouver auprès des maisons particulières des claies avec des tomates coupées en tranches et séchées au soleil. Au niveau artisanal, peu au niveau industriel, sont produits d'excellents fromages: pecorino, ricotta et autres produits laitiers, mais semblant être amenés à disparaître. La Terra de Sellia offre aussi des fruits sauvages comme les mûres de ronces poussant le long des routes et aux confins des campagnes, les mûres blanches ou noires de l'arbre fruitier le mûrier (probablement l'héritage d'un art antique de l'élevage de vers pour la culture de la soie), les figues, consommées soit fraîches soit sous forme de confitures.